Навруз — весенний праздник нового года в Центральной Азии и ряде соседних регионов. Его отмечают 21 марта, в пору весеннего равноденствия, когда день почти сравнивается с ночью. Название пришло из персидского языка и означает «новый день».

Праздник встречает конец зимы и начало земледельческого года. Он принадлежит времени года, а не какой-то одной стране, поэтому его разделяют многие народы региона. В Узбекистане Навруз — государственный праздник и нерабочий день.

Сумаляк и праздничный стол

Самое известное блюдо этой поры — сумаляк, густое сладкое кушанье из проросшей пшеницы. Зерно проращивают заранее, а потом блюдо много часов медленно варят в большом казане. Вокруг него собираются соседи и родственники и по очереди помешивают, нередко до самого утра.

На праздничный стол подают блюда с первой весенней зеленью, а рядом — лепёшки, сладости и сухофрукты. Едой охотно делятся: пиалу сумаляка принято относить соседям и друзьям. Гостеприимство здесь важно не меньше, чем само угощение.

Обычаи праздника

Навруз — время ходить в гости. Люди навещают родителей, старших родственников и соседей, обмениваются добрыми пожеланиями и садятся за общий стол. В эти дни принято мириться после ссор и помогать тем, кто нуждается.

Перед праздником во многих махаллях устраивают хашар — общую уборку силами самих жителей. Люди приводят в порядок улицы и дворы, сажают молодые деревья и цветы. Смысл в том, чтобы встретить новую пору в чистом и ухоженном месте.

В сам праздник в городах и сёлах проходят народные гулянья. Звучит народная музыка, люди танцуют, а в парках и на площадях устраивают ярмарки, традиционные игры и схватки борцов. Многие в этот день надевают национальную одежду.

Общее наследие

Навруз включён в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Заявку подала совместно группа стран, где отмечают этот праздник. Это отражает его суть: традиция старше нынешних границ и принадлежит многим культурам.

Гостю проще всего приобщиться к празднику, приняв приглашение. Попробуйте сумаляк, ответьте на добрые пожелания и присоединитесь к гуляньям в ближайшем парке или на площади. Поздравить тоже просто: пожелайте людям счастливого Навруза.